Kazandibi tarifi, Kazandibi nasıl yapılır ?

Kazandibi Tarifi

Kazandibi tarifi, Kazandibi nasıl yapılır ?

Hazırlama Süresi: 15

Pişirme Süresi: 25

Kişi Sayısı: 8

Malzemesi:

8 su bardağı süt 4 yemek kaşığı pirinç unu 2 yemek kaşığı patates nişastası 2 yemek kaşığı tozşeker 1 paket vanilya 6 yemek kaşığı pudra şekeri

Tarifi:

• Sütle şekeri kaynatın.

• Bir bardak suyun içine pirinç unu ve nişastayı atıp iyice ezin.

• Hızlı hızlı karıştırarak süte ilave edin.

• Karıştırarak koyu bir muhallebi elde edin.

• Muhallebi koyulaşmaya başlayınca vanilyayı da atıp karıştırın.

• Mikserde muhallebiyi 5 dakika çırpıp bekletin.

• Muhallebi tepsisine pudra şekerinin yarısını tuz serper gibi serpip yayın.

• Ocağın üstünde pudra şekerini kahverengi olana kadar yakın.

• Soğutup tekrar üstüne kalan pudra şekerini dökün.

• Üstüne muhallebi döküp buzdolabında 3 saat bekletin.

• Soğuduktan sonra büyük dilimler kesip, spatula yardımıyla rulolar yapıp servis tabağına alın.